Управляющий рестораном

- Контроль выполнения плановых/внеплановых наряд-заказов;
- Создание планового графика обслуживания;
- Создание приказа о вводе/выводе оборудования;
- Создание/расчет/анализ инвестиционных проектов, ведение проекта на всех этапов реализации.

• Организация работы по отделам (горячий цех, пицца цех, кондитерский цех, суши бар, раздача, упаковка, касса, склад, курьерская, промоутеры), контроль выполнения должностных обязанностей;
• Работа с персоналом (прием, увольнение, обучение, развитие, мотивация). Проведение тренингов;
• Работа с СЭС, пожарной, ветеринарной, налоговой службой;
• Ведение финансовых отчетов, контроль расходов филиала. Инвентаризация. Решение конфликтных ситуаций.

• Прием, диагностика оборудования;
• Составление отчетов о проделанной работы отдела;
• Ведение договоров с контрагентами;
• Ведение отчетности по договорам страхования/доп. страхования/обслуживания.